Arabica cao cấp S16 (Fully Washed)
Cà phê Arabica Việt Nam cao cấp, cỡ sàng 16, được trồng ở độ cao trên 1.000 mét và chế biến theo phương pháp ướt hoàn toàn nhằm lưu giữ trọn vẹn những đặc tính riêng biệt.
| Độ ẩm | tối đa 12.5% |
| Hạt đen | tối đa 0.1% |
| Hạt vỡ | tối đa 0.5% |
| Tạp chất | tối đa 0.1% |
| Tỷ lệ hạt trên sàng 16 | tối thiểu 90% |
| Quy cách bao bì | Bao đay, bao PP, bao jumbo và bao đóng hàng rời. |
| Khối lượng đóng gói | 30 kg, 60 kg và 1,000 kg/bao. |
Cà phê Arabica Việt Nam Premium Screen 16 (Fully Washed)
– Được thu mua từ các vùng trồng cà phê có độ cao trên 1.000 mét, nơi những quả cà phê chín được tuyển chọn kỹ lưỡng và chế biến theo phương pháp chế biến ướt hoàn toàn (Fully Washed) nhằm bảo toàn những đặc tính hương vị riêng biệt của cà phê Arabica Việt Nam.
– Hạt cà phê được phân loại nghiêm ngặt theo kích thước, bao gồm Screen 15, Screen 16 và Screen 18, sau đó trải qua công nghệ máy phân loại màu hiện đại (Color Sorter) để loại bỏ các hạt đen, hạt nâu và hạt lỗi, đảm bảo độ đồng đều và chất lượng ổn định của sản phẩm.
– Với kỹ thuật cupping (Cupping Profile) tinh tế gồm tách cà phê sạch (Clean Cup), thể chất tốt (Good Body), độ chua sáng (High Acidity) cùng hương vị nổi bật của sô cô la, caramel và trái cây, dòng Arabica cao cấp này phù hợp với nhiều phương pháp rang và pha chế như Espresso, Cold Brew, V60, cà phê phin truyền thống, Pour Over/Paper Filter, cũng như phối trộn cùng Robusta để tạo nên những dòng cà phê cân bằng và đặc trưng.
